Вьетнам. МуйНе - Далат - Ньячанг

[Баларис Найт]

Время путешествия: 30 марта-14 апреля 2012 г

альбом https://drive.google.com/drive/u/0/fold ... WlITWxoeEU

[Баларис Найт]

[Баларис Найт]

[Баларис Найт]

[Баларис Найт]

Местная свадьба... Вернее, фотосессия предстоящей свадьбы. Она у них за 2 недели до торжества проходит :)


Храм Будды... Лежачий Будда, сидячий Будда...



Водопады, перевалы и горячие источники... /местность мне напомнила Карелию - родную и любимую :), хоженную-перехоженную, с ее мошкарой и клюквой, морошкой и брусникой... и конечно, с ее водопадами/

[Баларис Найт]

К горячим источникам мы шли через джунгли с проводником, который впереди нас стучал палкой по деревьям, траве, кустам... распугивая возможных змей.

А это пустынная дорога города Нья чанг... Именно пустынная, ибо во время пробок все представляет ужасное зрелище
... все заполонено байкерами... их тучи... а машин совсем мало... Едут иногда по 5 чел на байке... буквально друг у друга на голове

[Баларис Найт]

А эти виды навевают мысли о Дальнем востоке... Таком родном и таком дальнем...Владивосток, Находка, Уссурийск, Артем, Хабаровск...

[Баларис Найт]

Рыбацкая деревня на воде... Тут они и живут, и работают... и собаки с ними... Я была в шоке, когда видела, как они там по этим мосточкам бегают, играют, писают :)

[Баларис Найт]

Воссозданная древняя деревенька:

[Баларис Найт]

[Баларис Найт]

Ассортимент рыбных кафе: креветки, лангусты, рак-медведь, угорь... Понравившуюся особь тут же приготовят на гриле. Все свежевыловленное.



Ракушки и жемчуг

[Баларис Найт]

Немного про фрукты:
Всем известное манго - у него много сортов. Самые мелкие - с куриное яйцо, крупные - весом до 1 кг. Цвет так же может быть зеленым, желтым, оранжевым или красным. Мякоть яркая - желтая или оранжевая - . Вкус сладкий. Фрукт - рекордсмен по содержанию витамина С.


Маракуйя - это сильная лиана, стволы которой могут вырастать за год до 5 м и достигать длины до 80 м. Под жесткой шкуркой крупные семена в мясистом желтом соке. Красная имеет очень ароматный, сладкий /или кисло-сладкий/ вкус, который напоминает смесь персиков, абрикосов, земляники и малины. Желтая - кислее, чем лимон. Есть еще пурпурные, но я такие не пробовала. Содержит кальций, железо, натрий, витамин A и C.



Мангостин - под толстой шкуркой белая мякоть, напоминающая видом чеснок :). На вкус кисло-сладкий, обалденный. В самых крупных дольках косточка. Фиолетовый сок от кожуры не отстирывается.


Карамбола - ребристый плод, при нарезании получается звездочка. Мякоть сочная, кисловатая. Напоминает недозрелую грушу. Богат витаминами А, С и калием. Добавляют в салаты, маринады, супы...



Питахайя /сердце дракона. В Китае называют драконьи яйца :)/ Кожура тонкая. Внутри белая или красная мякоть с большим количеством мелких косточек, как у киви. Вкус нежный, сочный, напоминает землянику. Его плантации во вьетнаме впечатляют. В каждом доме есть свое манговое дерево и питахайя.



Рамбутан - некрупные лохматые красные шарики. Внутри сочная полупрозрачная мякоть с косточкой. Сладкий нежный вкус. Содержат углеводы, протеин, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту, витамин С. Едят его тоннами, так же как и драконий фрукт.

[Баларис Найт]

Питахайя в разрезе: